شوربة الخضار

موضوع: شوربة الخضار السبت سبتمبر 29, 2007 3:49 pm

شوربة الخضار

عدد الأشخاص: 5 ـ 6

مدة التحضير: 30 ـ 35 دقيقة

مدة الطهي: 1 ـ 1/2 1 ساعة

الطريقة المقادير

المقادير

1 دجاجة.

1 مكعب من مرق الدجاج ماجي.

2 ـ 3 حبة جزر.

2 ـ 3 حبة كوسا.

2 حبة بطاطس كبيرة.

1 ـ 2 حبة طماطم.

1 بصلة.

1 كأس من البازاليا الطازجة أو المثلجة.

1 ـ 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملح حسب الطلب.

3 ـ 4 حبة من الهيل.

الطريقة

تنظيف الدجاجة جيداً وتغسل بالماء البارد، ثم ينزع جلدها وتقطع إلى قطع صغيرة.

تقشر حبة البصل وتغسل وتفرم فرماً خشناً.

تغسل حبة الطماطم وتقطع قطعاً صغيرة.

يوضع مقدار الزيت أو السمن في قدر ويضاف إليه البصل المفروم ويرفع القدر على النار ويقلب جيداً حتى يصبح لونه مائل إلى الأصفر.

تضاف قطع الدجاج إلى البصل وتقلب جيداً مدة 10 دقائق ثم يضاف فوق الخليط قطع الطماطم ومقدار كافي من الماء ويترك المزيج حتى يصبح نصف ناضج على نار متوسطة.

في هذه الأثناء تغسل حبات الخضار (الكوسا والبطاطس المقشرة) وتقطع أيضاً قطع صغيرة ثم تضاف إلى القدر مع البازليا.

يضاف الفلفل الأسود والملح ومكعب مرقة الدجاج وبضع حبات الهيل.

يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار مدة 1 ساعة تقريباً.

حلوه الله يعطيكي العافيه

الله يعافيك يالغلا

ومشكوووووووووووووووووووووووووووور على المرور

مشكوره ياقمر والله ماقصرتي والله يعطيكي ألف ألف عافيه على مجهوداتك معانا بالمنتدى
تقبلي مروري المتواضع
أخوكي/ ساحر الوجدان

الله يعافيك

ومشكووووووووووووووور على مرورك الرائع يالغالي

يم يم يمي

شكلها لذيذه

يسلمووووووووووو قلبوووووووووو

لا عدمنااااااااااااك

تقبلي مروري

بانتظار جديدك

بالعافية عليك يالغلا
مشكووووووووووووووووووووورة على المرور الرائع

شكرا على هذه الطريقة المفيدة ونريد منكم المزيد

باذن الله
وننتظر جديدك شروووووق

شاكرة لك مرورك العطر
تقبلي تحياتي

شكرا لكي يا اختي الله يعطيك العافية

الله يعافيك اخوي

شاكرة لك مرورك العطر